Der Genuss lokaler Produkte gehört zu Ihrem Urlaub. Texel bietet eine große Auswahl an Texeler Produkten! Die Texeler Spezialitäten reichen von Spargel bis zu Milchprodukten und allem, was dazwischen liegt.
Texel-Produkte sind in Hofläden, an Ständen auf Bauernhöfen und manchmal in Supermärkten erhältlich. Anfang 2024 gab es eine Diskussion über die Stände, aber inzwischen ist klar, dass die Stände bleiben dürfen. Idee: Planen Sie eine Fahrradtour entlang der Hofläden und Ställe und sammeln Sie die Zutaten für Ihr (Abend-)Essen.
Viele Restaurants auf Texel arbeiten mit texelschen Produkten. Sie stellen sich gerne der Herausforderung, aus den schmackhaftesten lokalen Zutaten die leckersten Gerichte zu kreieren. Kulinarisches Vergnügen auf 'sien Tessels'.
Lesen Sie hier, welche Leckereien Texel zu bieten hat.
Spargel
Die Spargelsaison auf Texel dauert ungefähr von Muttertag bis Vatertag. Der Texeler Spargel wird dann täglich frisch gestochen und ist im Laden des Spargelhofs und in Restaurants erhältlich.
Erdbeeren und andere Obstsorten
Der Voedselbos Texel (Food Forest) begann als Selbstpflückgarten für Erdbeeren, bietet aber inzwischen viele weitere Beerenobstsorten an. Kinder bis zu 10 Jahren können den Lebensmittelwald entdecken, indem sie mit einer Zwergenmütze auf dem Kopf und einem Zwergenbuch in der Hand dem Zwergenpfad folgen. Im Laden können Sie Kaffee und Tee mit hausgemachtem Kuchen genießen.
Erdbeeren und Erdbeerprodukte gibt es auch bei der Reuzeaardbei (Riesenerdbeere) im Polder 't Noorden zu kaufen.
Schokolade
Auf der Insel gibt es zwei Chocolaterien. Die Texelse Chocolaterie in Den Burg stellt Pralinen mit texelischen Zutaten und in texelischen Formen her, wie zum Beispiel das BonBoetje.
Die Chocolaterie Smidt in Den Burg verwendet Schafsmilch für ihre Schokoladenkreationen.
Getränke
Auf Texel gibt es viele verschiedene Getränke, von Bier über Gin und Wein bis hin zu Juttertje.
Texel-Bier
Alle Texel-Biere können jetzt im Proeflokaal De Zwaan in Den Burg verkostet werden.
Das bekannteste Bier ist Texels Skuumkoppe, eines der Biere der Texeler Brauerei, aber auch die TX-Brauerei und die Familienbrauerei Tesselaar brauen ihre eigenen Texeler Biere. In den Brauereien können Sie auch eine Führung buchen.
TX-Destillerie
Die TX-Brauerei ist nicht nur eine Brauerei, sondern auch eine Destillerie. In dieser Brauerei/Destillerie in Oosterend werden unter anderem TX-Gin und TX-Schiffsbitter destilliert.
Texel-Wein
Am Rande der Wälder wachsen die Trauben von Wijngaard De Kroon, einem der nördlichsten Weinberge in Europa. Wenn Sie mehr über dieses Weingut erfahren möchten, können Sie eine Führung oder eine Weinprobe buchen.
Juttertje
Strandrauben ist eine Tradition auf der Insel. Wenn es stürmt, geht man an den Strand, um zu sehen, ob etwas Interessantes angeschwemmt wurde. Nach einem Strandspaziergang ist man kalt und nass und möchte sich mit einem schönen Getränk aufwärmen. Dieses Gefühl kann man mit dem berühmten Getränk Juttertje erreichen.
Lammfleisch
Auf den Weiden der Insel tummeln sich rund 10.000 Schafe und im Frühjahr fast 20.000 Lämmer. Das Texelschaf ist berühmt für seine Fleischqualität. Echtes Texel-Lamm ist ein saisonales Produkt: Die Lämmer werden im Frühjahr geboren und grasen mindestens 100 Tage lang auf den Weiden. Die Lammfleischsaison beginnt Anfang Juni, und Texel-Lammfleisch ist in vielen Restaurants, Texel-Metzgereien und Hofläden erhältlich. Beim Metzger Goënga ist Lammfleisch auch im Webshop zu bestellen.
Boer Jens (Bauer Jens) und der Texeler Hofladen haben täglich geöffnet und bieten Lammfleisch direkt von der Schäferei an.
Senf
In der Mosterdmakerij, die in einem authentischen Bauernhaus untergebracht ist, werden viele Senfsorten mit auf Texel angebauten Senfkörnern hergestellt. Das besondere Aroma dieses Senfs ist schwarzer Kerbel, ein auf Texel verbreitetes Kraut. Im Senfladen können Sie die verschiedenen Sorten probieren.
Austern
Nehmen Sie Ihren Eimer mit ins Watt und sammeln Sie Ihre eigenen Austern! Die besten Austern finden Sie bei Ebbe, wenn die r im Monat ist. Entlang des Wattendeichs und bei De Cocksdorp finden Sie Austernbänke. In den Niederlanden dürfen 10 Kilo Muscheln pro Person für den Eigenverbrauch gesammelt werden.
Bevorzugen Sie eine geführte Austernjagd mit Erklärungen? Dann buchen Sie eine Exkursion mit dem Tessel-Austernführer.
Parfum
Ein Duft weckt sofort Erinnerungen. Das gilt auch für O'de Texel, Texel-Feeling im Flakon. Erhältlich als Eau de Toilette, seifenfreies Duschgel und Körperlotion mit Sanddornextrakt. Erhältlich in verschiedenen Geschäften und im Webshop www.odetexel.de
Schafskäse
Texeler Schafskäse wird aus Rohmilch hergestellt und hat eine hellere Farbe als Käse aus Kuhmilch. Der Geschmack ist würzig, aber nicht scharf.
Schafskäse direkt vom Erzeuger gibt es auf dem Schafsbauernhof De Waddel und dem Käsebauernhof Wezenspyk. Der Käsehof Wezenspyk verkauft auch Käse aus Kuhmilch und Ziegenmilch und hat einen Webshop.
Texel-Eis
Schafsmilch-Eis
Emmie von Emmies IJs stellt Eis aus der Schafsmilch des Schafzuchtbetriebs De Waddel her. Das Eis in verschiedenen Geschmacksrichtungen ist in verschiedenen (Bauernhof-)Läden erhältlich, z. B. bei De Waddel und BoerJens.
Eisbauernhof Labora
Bei IJsboerderij Labora wird cremiges Eis aus der Milch der eigenen Milchkühe hergestellt. Köstlich auch mit Erdbeeren aus der Riesenerdbeere und Schlagsahne, bekannt als 'Aardbei Knoert' (Erdbeer-Knoert). Bei der Eisdiele befindet sich ein großer Garten mit Spielmöglichkeiten. Hier können Sie auch einen Blick in den Kuhstall und auf die Melkroboter werfen. Pasteurisierte Vollmilch ist an der Milchzapfstelle erhältlich.
Soft-Eis
Auf dem Milchviehbetrieb der Familie Van Exel befindet sich der T'Exels Boerderijwinkeltje. Hier können Sie Ihr eigenes Softeis mit Milch von den Kühen des Hofs zapfen. An der Milchzapfstelle können Sie selbst ganze Rohmilch zapfen.
Molkereiprodukte
Die Zuivelboerderij Texel stellt aus der Milch der eigenen Milchkühe köstlichen Joghurt, Skyr, Quark und Milchgetränke her. Die Produkte sind bei Jumbo in Den Burg und De Koog und bei dem Waag am Vismarkt in Den Burg zu bekommen.
